• C/ Albareda, 22, 41001 (Sevilla).
• 954229992
• www.restaurantezelai.com
• Martes a sábado de 13:00 a 16:00 y 21:00 a 23:30 (horario de cocina)
• Lunes cerrado y domingo noche cerrado.

En mi visita a la capital andaluza, he tenido el gusto de pasarme por este moderno y sorpendente restaurante situado en pleno centro de Sevilla.

Primeramente comentaros que hay dos partes diferenciadas en el restaurante, la primera que te encontrarás es la amplia zona de barra y mesas bajas donde puedes disfrutar de todos los productos en tapa, medias raciones y raciones. La segunda opción, más recomendable si buscas algo más de tranquilidad, es la zona de restaurante, perfecta para organizar una comida con un grupo de amigos o simplemente una cena romántica. En esta zona es la misma carta que en la barra pero en formato de medias raciones y raciones con algún que otro plato más que no están disponibles en barra, además de su carta de postres elaborados.

Ya han sido varias mis visitas a este local y os destacaría cuaquier plato de la carta, aunque tengo que deciros que en la primera visita no debéis dejar pasar las hamburguesitas de buey de kobe, el tataki de atún rojo con tomate raff y cebollitas encurtidas ,el risotto de idiazábal o el original capuccino de mejillón…

Además ofrecen de lunes a viernes (mediodía) plato del día por 3,90€ , que son para tener en cuenta, además de su amplísima variedad de ginebras y todo tipo de bebidas para terminar la visita como se merece, así que no dudéis si estáis por Sevilla y pasaros por este magnífico restaurante, sin duda una apuesta segura.

Mi sugerencia para dos personas:

• Huevos rotos con setas y aceite de trufa: 4,00€.
• Tataki de atún rojo, tomate raff y cebollitas encurtidas: 4,50€.
• Hamburguesa de buey de kobe: 4,50€.
• Risotto de idiazabal (media ración): 6,00€.
• Copa de vino tinto de la casa: 3,00€.
• Cerveza: 1,50€.
• Vasito de postre (varios a elegir según día): 4,50€.

Por lo que la visita te saldría por 28,00€.

• C/ Alberto Aguilera, 3 (entrada por calle Acuerdo)
• 91 445 39 79
• www.cosmenykeiless.com
• Más tiendas en la web, se admiten encargos.

Cosmen & Keiless panadería y pastelería tradicional cuenta ya con ocho locales en la provincia de Madrid debido al éxito de sus productos artesanales y de buena calidad.

Para los amantes de los dulces entrar en esta tienda sera todo un descubrimiento y para los menos golosos también ya que ofrece productos salados de lo más sugerentes.

En esta pastelería-panadería encontrarás desde una gran variedad de tartas, pasando por una riquísima y variada bollería y sin olvidarnos de sus helados artesanales altamente recomendables.

Por último si queréis relizar encargos tan sólo tenéis que llamar por teléfono o acudir directamente a la tienda y te facilitarán todo lo que desees, probarlo cheftectives no os dejará indiferentes.

• C/Calatrava 44, 41002 (Sevilla)
• 955425337
• www.barantojo.com
• Lunes-Domingo : 08:30-01:30
• Se admiten reservas

Este bar es fruto de una de mis escapadas por el sur de España. La decoración llama la atención por la combinación de lo tradicional con las tendencias actuales. La madera y los cuadros son una de sus notas características.

El concepto del sitio es el siguiente :

• Una carta de platos muy variados ( croquetas, bravas, risotto de calabacín y trufa… entre otros ).
• La mayoría de los platos vienen en dos modalidades : tapa (2,90 € – 3,20€ ) y plato ( 6,50 € – 9 € ).

Mi recomendación para 2 personas es que pidáis tapas, como por ejemplo :

• Carbón de Bacalao ——>  3,20 €
• Toro con suave crema de patatas —–> 3 €
• Papas bravas ——-> 2,90 €
• Huevo con cáscara y setas de temporada ——> 3 €
• Solomillo al whisky ——-> 3,20 €

Por lo que la comida para 2 personas con bebida sería en torno a 25 €.

• C/ fuencarral, 43
• (más establecimientos en la web)
• www.llaollao.es

En llaollao ofrecen auténtico yogurt con múltiples variantes y aderezos.

A todos sus productos le incluyen su producto estrella,  el yogurt, y lo ofrecen de diferentes tipos y con todo tipo de toppings.

Granizados que combinan granizado de frutas a elegir, yogurt y trozos de frutas naturales, también el formato sanum consistente en yogurt, frutas tropicales, cereales y miel. Y por último los batidos smoothies, como puede ser el “coconut”, con plátano, chocolate y frozen yogurt.

Sin duda productos frescos y saludables a un precio razonable y que se pueden tomar en el mismo establecimiento o para llevar en cómodos formatos.

• C/Amaniel, 36
• 915595784
• Martes a sábado de 10:00 a 15:30 y de 20:00 a 02:00
• Domingo de 10:00 a 16:00
• Lunes cerrado

MUY placer en conserva, se trata de una taberna en la que ofrecen productos realizados a través de todo tipo de conservas de la más alta calidad y ofrecen multitud de variedad de platos, tales como ensaladas, carnes, pescados, variadas tostas, etc.

Además puedes llevarte las conservas con las que elaboran los productos de su carta, por lo que también se le puede considerar una tienda gourmet, ya que su variedad de conservas es bastante extensa y variada.

Por último deciros que si os atrevéis a realizar alguna receta en casa con estas conservas, en MUY aceptan propuestas para introducir en su carta, y así, demostrar que eres todo un cheftective.

• C/ Barquillo, 49
• 913083185
• www.pommesucre.com

Pomme sucre, se trata de un establecimiento en el que encontrarás las útimas y diferentes tendencias de la pastelería europea y que ofrece unos productos de la más alta calidad.

Lugar tranquilo y agradable donde tomarte un café, acompañado de deliciosos dulces de elaboración artesanal. También ofrecen productos salados tales como hojaldres, quiches, etc. Destacaría sus productos semifríos, como puede ser el mousse de yogurt “helena” ( mousse de yogurt griego, confitura de arándanos y stracciatella de chocolate blanco y yogurt), sencillamente magnífico.

Y por último, si queréis llevároslo a casa, podéis encargarlo previamente o en la misma tienda, y os aseguro que no defraudaréis ni a los más exigentes.

• Plaza rollo, 2 , Aravaca (Madrid) 28023
• 913071658
• De 09:30 a 01:00. Invierno, de 09:30 a 22:00

Tengo que deciros que sin ninguna duda para mí, es la mejor heladería de madrid. Sus helados artesanales que los llevan elaborando desde hace ya más de 30 años, son toda una referencia y desde el primer día que los probé me tienen enamorado.

Si os apetece un helado de verdad, ni os lo penséis y probarlos. Esta situado en Aravaca y aunque pueda pasar desapercibido por su ubicación, una vez los pruebes estoy convencido de que volverás porque realmente son adictivos.

Deciros que tienen una muy amplia variedad de sabores (muchos de ellos elaborados con la colaboración de grandes chefs) como pueden ser el de chocolatina mars,piruleta o violeta, el de turrón o los de frutas (el de melón me encanta), entre otros muchos. Los puedes pedir en tarrinas de diferentes tamaños o en cucuruchos.

Y por último os sugiero que pidáis con cabeza, no os vayáis a poner malos de tanto y tanto helado rico. Un saludo cheftectives.

• C/Orellana, 17
• 913087378
• www.comidascasamanolo.es
• Lunes a viernes de 13:30 a 16:30
• Viernes noche de 21:00 a 00:00
• Sábados de 14:00 a 16:30 y de 21:00 a 00:00

Casa Manolo, un sitio perfecto donde tomarte un menú del día casero y de calidad. Lo ofrecen de lunes a viernes en su horario de mediodía y por 15€ (también puedes pedirlo para llevar por sólo 9,50€). Ofrecen varios primeros a elegir como segundos y postres, además de incluir la bebida. Os recomiendo que reservéis ya que este menú es bastante demandado y corréis el riesgo de quedaros sin sitio al no reservar.

Es un local de toda la vida y donde el trato es bastante bueno. Aunque os he destacado el menú del día, no puedo dejaros pasar el resto de la carta. Entre sus especialidades se encuentran los huevos estrellados, los calamares en su tinta o el rabo de toro entre otros, aunque tener en cuenta los precios ya que suben algo con respecto al manú del día, pero son muy recomendables.

Ya sólo espero que lo confirméis de primera mano y juzguéis si es así o no. Espero que os guste cheftectives.

El menú que os muestro en las fotos nos ofrecía revuelto de setas, salmorejo, ossobuco al vino tinto y lubina al horno con patatas, una rica elección.

Para los que no la conocéis, una serie de restaurantes y tabernas ofrecerán a sus clientes una tapa especialmente elegida para la ocasión. Cada tapa costará 1,20 €, igual que un botellín de Mahou clásica, Mahou ‘sin’ o refresco.

El acceso es gratuito, y el horario es de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 horas.

Para todo buen ‘cheftective’, es una visita obligatoria cada año.

• C/ corredera alta de San Pablo, 15
• 915210624
• www.lacocinademivecina.com

En la cocina de mi vecina por fin he encontrado un sitio de lo más agradable para esos momentos necesarios a lo largo del día, en los que de verdad necesitas algo de relax.

Lo que hice fue irme con mi portátil, ya que me habían comentado que tenían wifi gratis. A la vez que trabajaba con el ordenador me tomaba un zumo natural de pera y limón de lo más rico y refrescante, que te lo preparan en el momento con frutas de temporada. Como buen “cheftective” tenía que acompañarlo con algo más y opté por un clásico que difícilmente puede fallar como es un buen pincho de tortilla.

Además deciros que junto con su amplia variedad de zumos naturales de temporada, también tienen ensaladas, pastas frescas y platos del día a muy buen precio, además de sus tartas caseras que entran directamente por la mirada.